Desde casados tradicionales y recetas de nuestras abuelas hasta desayunos, cafés y propuestas gastronómicas diferentes, Escazú Centro ofrece una variedad de sabores que vale la pena descubrir.
Cuando se habla de Escazú, muchas personas piensan en centros comerciales, restaurantes exclusivos y modernos desarrollos urbanos. Sin embargo, en el corazón del cantón existe otra experiencia gastronómica, donde las sodas tradicionales, los negocios familiares y las casas llenas de historia mantienen viva la identidad de la comunidad.
Recorrer Escazú Centro también significa descubrir lugares donde todavía se preparan comidas típicas, se disfruta un buen café y se comparten recetas que forman parte de la cultura costarricense.
En esta nueva entrega de #REDGastro, la guía gastronómica de Noticias RED CR, visitamos de manera virtual cinco propuestas para quienes viven, trabajan o desean conocer mejor los sabores del centro de Escazú.
1. La Casona de Laly: tradición costarricense en una casa llena de historia
La Casona de Laly es una propuesta de gastronomía costarricense ubicada en una construcción tradicional de adobe, donde los sabores típicos forman parte de su identidad.
Su oferta incluye preparaciones como olla de carne, sopas, patacones, chifrijo y diferentes platillos tradicionales.
Es una alternativa para quienes buscan compartir un almuerzo familiar y disfrutar de recetas que recuerdan la cocina de nuestros hogares.
¿Qué probar? La olla de carne, los patacones o alguno de sus casados tradicionales.
¿Dónde? Escazú Centro, aproximadamente 200 metros de la iglesia católica.
2. Restaurante Donde Jairo: el sabor de una buena soda
Las sodas costarricenses son parte esencial de la gastronomía de nuestros pueblos, y Escazú no es la excepción.
Restaurante Donde Jairo es una opción para quienes disfrutan de los desayunos tradicionales y de esos almuerzos caseros que siguen teniendo un lugar especial en nuestra mesa.
Su propuesta se caracteriza por ofrecer comida típica en un ambiente familiar, ideal para hacer una pausa durante la jornada.
¿Qué probar? Consultar por el desayuno tradicional, el casado o el especial del día.
¿Dónde? Escazú Centro, aproximadamente 125 metros al sur del Banco Nacional, detrás de la Escuela República de Venezuela.
3. Sin Domicilio Fijo: gastronomía y creatividad en un mismo espacio
Escazú también ofrece experiencias para quienes buscan algo diferente.
Sin Domicilio Fijo combina una propuesta de cafetería y restaurante con un ambiente creativo dentro de una casa tradicional.
Es una alternativa para disfrutar un desayuno tardío, conversar durante un café o descubrir preparaciones que mezclan diferentes influencias gastronómicas.
La propuesta se distingue por integrar comida, diseño y un entorno particular dentro del centro de Escazú.
¿Qué probar? Explorar las opciones de brunch, café y repostería disponibles en su menú.
¿Dónde? Calle 134, Escazú Centro.
4. Soda Emanuel: comida casera para disfrutar sin complicaciones
Hay días en los que lo que más se antoja es un buen casado, un arroz con pollo o un plato preparado al estilo tradicional.
Soda Emanuel representa esa alternativa de comida cotidiana que forma parte de la identidad gastronómica de Costa Rica.
Su propuesta está dirigida a quienes buscan sabores conocidos y una comida completa para disfrutar durante el almuerzo o la cena.
¿Qué probar? Un casado tradicional o arroz con pollo.
¿Dónde? Escazú Centro, aproximadamente 100 metros al sur del antiguo Mundo del Pan, a mano derecha.
5. Soda Gran Familia: sabores ticos y venezolanos en el corazón de Escazú
La gastronomía también cuenta historias de encuentro entre culturas.
Soda Gran Familia ofrece una propuesta que combina comida tradicional con opciones de inspiración venezolana, ampliando los sabores que se pueden encontrar en Escazú Centro.
Entre sus preparaciones figuran empanadas con diferentes rellenos, una alternativa para quienes desean variar el desayuno o disfrutar un antojo durante el día.
Esta combinación demuestra cómo los emprendimientos gastronómicos enriquecen la oferta de nuestras comunidades.
¿Qué probar? Preguntar por las empanadas venezolanas de carne mechada, queso o frijoles con queso.
¿Dónde? Escazú Centro, aproximadamente 175 metros al este de la iglesia católica, contiguo al antiguo punto de referencia de Mundo del Pan.
Escazú tiene mucho más sabor por descubrir
Más allá de su desarrollo comercial, Escazú conserva una identidad gastronómica que se refleja en sus sodas, restaurantes familiares, cafeterías y emprendimientos.
Cada establecimiento aporta una forma diferente de disfrutar la comida y representa parte de la actividad económica de la comunidad.
Esa es precisamente la misión de #REDGastro: recorrer Costa Rica, descubrir sus sabores y dar a conocer los negocios que forman parte de nuestra cultura gastronómica.
¿Conocés otro restaurante, soda, panadería o cafetería en Escazú que debería aparecer en nuestra próxima edición?
Contanos en los comentarios cuál es tu favorito y qué platillo recomendás.
#REDGastro | Descubrimos los sabores de Costa Rica.
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